حل مشکل آفلاتوکسین پسته یکی از مسائل مورد نظر در صنعت پسته در سال های اخیر بوده است و نیز راه هایی در این مورد مطرح شده است که به کاهش و یا جلوگیری از آلودگی پسته به سم خطرناک آفلاتوکسین اشاره می کند. این روش ها بعضا به استفاده از دستگاه هایی و یا فرهنگ سازی برداشت و نگهداری را پیشنهاد می کند اما به هر دلیلی توانایی جلوگیری قطعی و یا حل کامل این مشکل را نداشته اند.(روایت یک کارشناس)
مشکل افلاتوکسین کشورهای خارجی
تقریبا همه محصولاتی که نوعی مواد قندی برای تغذیه این نوع از قارچ را دارند به کم و بیش به آفلاتوکسین دچار هستند، از غلات تا دانه هایی مثل پسته و یا حتی لبنیات. کشورهایی که این جنس محصولات را تولید می کنند با آفلاتوکسین دست و پنجه نرم می کنند. اما در چند سال اخیر کشورهای مطرح و سطح اول دنیا مثل آمریکا توانسته با روش های جایگزین و فناوری های نوین محصولی سالم و مطابق با استانداردها تولید کند. این مورد باعث شده است که انتظارات بین المللی نیز بیش از پیش شود.
تشخیص آفلاتوکسین پسته پیش از بسته بندی
یکی از این روش ها تشخیص آلودگی آفلاتوکسین با روش های فرابینایی است. این نوع تشخیص با استفاده از خاصیت تشخیص فلئورسانس می تواند آلودگی که با چشم غیر مسلح غیر ممکن و عدم قطعیت دارد را ممکن و قطعی کند.
سورتر آفلاتوکسین فرابینایی
دستگاه های سورت فرابینایی با استفاده از تشخیص فلورسانس و یا به زبان ساده تر دریافت نور خاص ساطع شده از محصول می تواند آلودگی را تشخیص داده و پسته ی سالم از پسته ی آلوده به آفلاتوکسین را تشخیص دهد. این روش امکان جداسازی را قبل از بسته بندی فراهم می کند.
مشکل افلاتوکسین پسته در ایران
متاسفانه با پیشرفت فناوری و راه حل های نوین در دنیا باز هم در ایران از روش های سنتی سورتینگ استفاده می شود. عواملی تاثیر گذار است از جمله عدم همراهی شرکت های فناور و فعال در حوزه سورتینگ، عدم آگاهی و وارد کنندگان این نوع دستگاه ها و حتی قیمت هنگفت دستگاه های مشابه خارجی براس سورت آفلاتوکسین پسته.
این موارد باعث شد در چند سال اخیر صادرات پسته در ایران به عنوان یکی از مهم ترین محصولات ارز آور بشدت کاهش پیدا کند و حتی بازار هدف تولیدکنندگان به سمت آسیا و شرق آسیا تغییر پیدا کند و یا محصول نهایی با قیمت کمتری به فروش برسد.
والی و حل مشکل آفلاتوکسین پسته ایران
والی به عنوان شرکت دانش بنیان ایرانی برای اولین بار در ایران دستگاهی را طراحی، تولید و به بازار عرضه کرده است که توانایی تشخیص و جداسازی پسته های آلوده به آفلاتوکسین را دارد. سورتر آفلاتوکسین پسته والی با جدید ترین فناوری تولید شده و آلودگی را با تشخیص فلئورسانس آفلاتوکسین پسته و سپس جداسازی می کند.
اثبات عملکرد تشخیص آفلاتوکسین
تست هایی حجم بالا در حضور نماینده یکی از بزرگ ترین تولید کنندگان پسته در ایران گرفته شده و نشان داده که سورتر آفلاتوکسین والی آلودگی را به کمتر از 5PPB می رساند. همچنین این دستگاه عرضه شده و در رفسنجان در حال فعالیت است.
تصویر زیر نمودار جندین آزمایش پی در پی از آلودگی ورودی و خروجی دستگاه را نشان می دهد:
مزیت دستگاه جداسازی آفلاتوکسین والی
- مجهز به فناوری تشخیص فلورسانس
- مجهز به هوش مصنوعی
- امکان تجهیز به مدل سورت شکلی و رنگی پسته
- سیستم پشتیبانی آنلاین و تمام وقت
- رابط کاربری فارسی
- مجهز به سیستم اعلام هشدار خودکار
ویدیو فعالیت این دستگاه پس از نصب و راه اندازی در رفسنجان را مشاهده می کنید:
(ویدیو و توضیحات بیشتر سورتر آفلاتوکسین والی)
دیگه نیاز نیست نگران آفلاتوکسین باشید.
برای کسب اطلاعات بیشتر و ثبت سفارش از راه های ارتباطی با ما در تماس باشید.
لینک مرتبط:
(سورتر کشمش) (سورتر انجیر) (سورتر خرما) (سورتر پسته) (آپارات والی) (سورتر پسته والی چه قابلیت هایی دارد؟) (دستگاهی قدرتمند ودقیق) (سورتر چیست؟)