سورتر افلاتوکسین پسته (اولین در ایران) #کلیککنید
تاریخچه والی
شروع داستان والی
شروع داستان والی به سال 1390 برمیگردد، زمانیکه یک تیم کوچک از دانشجوهای مقطع کارشناسی همتشان را جمع کردند تا یکی از مهمترین چالشهای صنعت زعفران کشور را حل کنند. جواد غیاثی که خودش اهل کاشمر خراسان بود متوجه سختیهای برداشت و فرآوری گل زعفران شده بود و با کمک تیمی که تشکیل داده بود، اولین نمونههای ساده را برای حل این چالش ساختند.
تولد در قطب فناوری کشور
یکی از اعضای این تیم محمد کرمی بود که پس از ورود به دانشگاه صنعتی شریف در مقطع کارشناسی ارشد، تصمیم گرفت پایاننامه خود را به همین موضوع اختصاص دهد. همزمانی طرح این موضوع توسط محمد و درخواست کشاورزان و فعالان صنعت زعفران استان خراسان از دانشگاه برای حل چالش فرآوری گل زعفران، انگیزهای شد تا یکی از بهترین اساتید دانشکده مهندسی مکانیک دانشگاه صنعتی شریف یعنی پروفسور دورعلی سرپرستی این پروژه را بپذیرد.
پروفسور دورعلی که از بهترین دانشگاه مهندسی جهان (MIT) دکترای خود را گرفته بود، معتقد بود دانشجویان باید روی پروژههایی کار کنند که دوای درد مشکلات کشور خودمان باشد نه یک سری مفروضات پژوهشی. حالا همه چیز آماده بود تا والی در قطب فناوری کشور متولد شود.
سالها تلاش برای تجاری سازی یک فناوری
کار در تابستان 1393 آغاز شد و تیمی از دانشجویان بخشهای مختلف خط فرآوری را برعهده گرفتند. هدف، طراحی و نمونهسازی یک خط خودکار فرآوری گل زعفران بود که از دقت و سرعت بالایی برخوردار باشد و مشکلات و محدودیتهایی که فرآوری دستی زعفران دارد را برطرف کند.
با تلاشهای شبانه روزی تیم، اولین نمونه خط فرآوری زعفران در سال 1395 ساخته شد. کلکسیونی از فناوریهای پیشرفته و روز دنیا (هوش مصنوعی، رباتیک، مکاترونیک و پردازش تصویر) در کنار ابداعات و نوآوریهای متعدد نخبگان دانشگاه قرار گرفته بود تا این خط تولید بتواند عملیات پیچیده پاکسازی گل زعفران را بصورت کاملاً خودکار و بدون دخالت دست انجام دهد.
اما از یک نمونه اولیه دانشگاهی تا تولید یک محصول صنعتی قابل اطمینان هنوز راه زیادی در پیش بود. محمد پس از فارغ التحصیلی به همراه جواد و جمعی از نخبگان دانشگاه شریف و سایر دانشگاههای مطرح کشور در سال 1397 شرکت سامانههای هوشمند کشاورزی والی را تأسیس کردند. والی پس از جذب سرمایهگذار بسرعت مسیر توسعه و ارتقای محصول را طی کرد تا در نهایت در سال 1399 اولین خط تولید فرآوری گل زعفران والی در یک شرکت خصوصی نصب شد و مورد بهرهبرداری قرار گرفت.
ورود به بازارهای سورترهای محصولات کشاورزی
خط فرآوری زعفران از نظر فنی چنان پیچیده و گسترده بود که برخی از اجزای آن به تنهایی قابلیت تجاریسازی در سایر صنایع را داشت. سورتر یکی از این محصولات بود که بسرعت در صنعت خشکبار کشور مورد استقبال قرار گرفت. با بکارگیری هوش مصنوعی توانستیم قابلیت سورت شکلی را نیز به سورترها اضافه کنیم که در آن زمان برای برخی از محصولات مثل انجیر حتی در بین دستگاههای وارداتی بیرقیب بود.
سال 1403 بود که با اعلام نیاز یکی از شرکتهای صادرکننده پسته متوجه چالشی که آلودگی افلاتوکسین برای صادرات پسته کشور ایجاد کرده بود شدیم. بعد از چند ماه تحقیق و توسعه، اولین شرکت ایرانی بودیم که موفق به افزودن قابلیت جداسازی دانههای مشکوک به آلودگی به سورترهایمان شدیم. در آن زمان تنها چند دستگاه اروپایی با قیمتهای چند صد هزار دلاری در ایران وجود داشت که قابلیت سورت افلاتوکسین پسته را داشتند و دست بسیاری از فعالین صنعت پسته عملاً از این فناوری خالی مانده بود.
آیندهای که بدنبال ساختنش هستیم...
بیشتر از 10 سال از شروع بکار والی میگذرد و امروز محصولات والی در مناطق مختلف کشور با موفقیت نصب و راهاندازی شدهاند. ده سال پیش جوان بودیم و جسور، حالا بزرگ شدهایم و باتجربه. با اضافه شدن تخصصهای جدید به گروه، پیوسته در حال رشد کردن هستیم و امروز با افتخار یکی از خوش آتیهترین شرکتهای دانش بنیان ایرانی در حوزه تجهیزات و راهکارهای پیشرفته کشاورزی و صنعتی محسوب میشویم.
والی یک استارتآپ کپیبرداری شده از یک شرکت خارجی نیست! داستان والی روایت جوانانی است که بدنبال مسئلههای پیچیده و بر زمین مانده کشورشان هستند تا با ترکیب فناوریهای جدید و نوآوریهای منحصر بفرد، هوشمنداتهترین راه حلها را به مشتریانشان ارائه کنند. اگر شما هم مسئله بر زمین ماندهای دارید که فکر میکنید والی میتواند در حل آن به شما کمک کند، با روی گشاده و آغوش باز منتظرتان هستیم.
