نصب و راه اندازی نسخه جدید سورتر های والی در استان فارس- سری ردان 801
این دستگاه برای تفکیک و جداسازی انجیر با استفاده از تصویر برداری 360 درجه بر اساس شکل مثل پرک، صد یک، کلیدی و سوپر و بر اساس رنگ شامل زغالی، شکلاتی، معمولی، روشن و برفی با بهره گیری از فناوری بومی هوش مصنوعی و پردازش تصویر در شهرستان استهبان مورد بهره برداری قرار گرفت. ظرفیت جداسازی دستگاه سورتر ردان 801 برای محصول انجیر حدودا 2 الی 3 تن در ساعت است. گارانتی 1 ساله و پشتیبانی فنی 6 ساله از دستگاه های سورتر، نشانگر تعهد و همراهی شرکت والی با تولید کنندگان و فعالان حوزه انجیر است.
چرا استفاده از دستگاه سورتر برای محصول انجیر یک ضرورت است؟
انجیر، بهویژه انواع خشک آن مانند انجیر زرد کشمشی و آقا، همواره یکی از صادرات مهم و پرسود کشاورزی ایران بوده است. اما پشت این محصول لوکس و پرمصرف، چالش بزرگی نهفته است: *کیفیت یکنواخت. بازارهای داخلی و بینالمللی امروز دیگر به «تازگی» یا «خوشمزگی» بسنده نمیکنند؛ استاندارد، ظاهر یکدست و بهداشت تضمینشده، شروط اصلی فروش هستند. در این میان، عملیات سورتینگ* و بهکارگیری دستگاههای سورتر تخصصی، دیگر یک انتخاب لوکس نیست، بلکه یک ضرورت اقتصادی و تولیدی محسوب میشود.
تاثیر مستقیم سورتینگ بر ارزش بازار محصول
وقتی انجیرها بهصورت خوشهای یا اولیه برداشت میشوند، ترکیبی از سایزهای مختلف، درجات رنگی متفاوت و دانههایی با آسیبهای جزئی یا رطوبت ناهمگون در کنار هم قرار دارند. اگر همین مخلوط مستقیماً بستهبندی شود، کیفیت کلی محموله توسط ضعیفترین دانه تعیین میشود. دستگاه سورتر با جداسازی دقیق بر اساس معیارهای فیزیکی و حتی نوری، محصول را در گریدهای مشخص دستهبندی میکند. این کار دو اثر فوری دارد: اول اینکه قیمت هر کیلوگرم بهطور قابلتوجهی افزایش مییابد (چون محصول درجهیک جدا شده است) و دوم اینکه مشتری خارجی یا داخلی با اطمینان از تکرارپذیری کیفیت، اقدام به خریدهای حجمی و قراردادی میکند.
محدودیتهای روشهای سنتی و دستی
در گذشته، سورتینگ انجیر کاملاً توسط نیروی انسانی و روی میزهای چوبی انجام میشد. اگرچه این روش ظرافت خاصی دارد، اما چند ایراد ساختاری جدی ایجاد میکند: خستگی چشم و دست کارگران، باعث کاهش دقت پس از چند ساعت میشود، نرخ خطا بالا میرود، زمانبر بودن فرآیند با اوج فصل برداشت ناهماهنگ است و از همه مهمتر، خطر آلودگی میکروبی یا تغییرات رطوبتی ناشی از تماس طولانیمدت دست با محصول وجود دارد. در مقیاس تجاری، این موارد یعنی اتلاف وقت، افزایش هزینه نیروی کار و افت رقابتپذیری در مقابل تولیدکنندگان مجهز.
دستگاه سورتر؛ پل میان مزرعه و بازار جهانی
از مزایای استفاده از دستگاه سورتر فراتر از سرعت است: مصرف بهینه انرژی، قابلیت تنظیم دقیق برای سایزهای مختلف، کاهش ضایعات تا بیش از ۲۰ درصد، و امکان صدور گواهینامههای کنترل کیفیت که شرط ورود به اتحادیه اروپا، روسیه و کشورهای حاشیه خلیج فارس است. همچنین، وقتی خط تولید شما دارای دستگاه سورتر باشد، امکان برندسازی، بستهبندی صادراتی و عقد قراردادهای بلندمدت با سوپرمارکتهای زنجیرهای و شرکتهای فرآوری فراهم میشود.
استفاده بهینه از پتانسیل واقعی انجیر ایرانی تنها زمانی محقق میشود که کیفیت، از مرحله برداشت تا تحویل به دست مشتری، ثابتقدم بماند. دستگاه سورتر، ابزاری است که شکاف بین تولید سنتی و استانداردهای مدرن را پر میکند. سرمایهگذاری روی این تکنولوژی، نه یک هزینه اضافی، بلکه بیمهای مطمئن برای حفظ سهم بازار، افزایش حاشیه سود و اعتبار بینالمللی محصول شماست. اگر هدفتان تولید انجیر با ارزش افزوده بالا و صادرات پایدار است، بهره گیری از سورتر های نواری هوشمند والی فقط یک گزینه نیست؛ اولین قدم هوشمندانه در مسیر موفقیت است.
کلیپ زیر از کارخانه یکی از مشتریان والیست که روند تفکیک و جداسازی دانه های انجیر را منطبق با مدل درخواستی مشتری نشاشن میدهد: