فرآوری گل زعفران با والی

فرآوری گل (اصلاحاً پاک کردن گل) یکی از مهمترین چالش‎های صنعت زعفران محسوب می‌شود. بدلیل از دست رفتن سریع خواص و کیفیت زعفران، لازم است تا بلافاصله پس از برداشت، فرآوری گل انجام شود. از دیگر سو، پیچیدگی فرآیند فرآوری سبب شده است که تا کنون روش دستی تنها راهکار برای انجام آن باشد که محدودیت‌ها و مشکلات فراوانی به همراه دارد. هسته اولیه شرکت والی از سال 1390 حول این مسئله شکل گرفت و پس از سال‌ها تحقیق، توسعه و نمونه‌سازی، اولین خط تولید تمام خودکار و هوشمند فرآوری گل زعفران در جهان توسط شرکت والی با موفقیت توسعه داده شد.